塩麹ｄｅノンオイルドレッシング♪

塩麹ｄｅノンオイルドレッシング♪-レシピのメイン写真

塩麹ｄｅノンオイルドレッシング♪

ゆーきっず @cook_40030631

野菜もりもり。美味しいノンオイル。
このレシピの生い立ち
ドレッシングをヘルシーに、しかも美味しく！！試行錯誤で出来ました^^野菜もりもり食べられます。

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ゆーきっず @cook_40030631

野菜もりもり。美味しいノンオイル。
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材料

出来上がり約300ｍｌ

水 100ｍｌ
たまねぎ 1/2個（約100ｇ）
みりん 50ｍｌ
酢 100ｍｌ
メープルシロップ大さじ1
醤油大さじ1
塩麹（自家製でも市販のものでも）小さじ3
昆布茶小さじ1
塩・胡椒少々

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作り方

1

たまねぎを適当な大きさに切り、分量の水を一緒にミキサー等でとろとろにする。（おろし金ですりおろして水と合わせても可）
2

鍋にみりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。
3

②に①を加えてひと煮立ちさせ、酢、メープルシロップ、塩麹、昆布茶、醤油、塩コショウを入れる。
4

味をみて物足りないようなら、醤油・塩・塩麹などで調整。
出来上がり♪

コツ・ポイント

甘味、塩味はお好みで調整してくださいね^^　ちょっと甘めが我が家のおすすめです。
メープルシロップの代わりにお砂糖でもＯＫ。
また、市販のすし酢を使っても美味しいです。（そのときは甘味なしで作ってください♪）

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ゆーきっず

ゆーきっず @cook_40030631

2014/02/13 13:27に公開

作るの食べるの大好きな一家♪特にオリジナルや変わった？ものを試してＨＩＴ！したらこちらにＵＰさせていただきたいと思います*^-^*どうぞ、宜しくお願いします！！

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