残りのラッキョ酢で甘酢漬け☆彡
ヤスネエ @cook_40066197
ラッキョの甘酢の残りで作ったので、簡単だしカレーのお供も勿論、おにぎりやお茶漬けのお供でも美味しいですよ＾ー＾
このレシピの生い立ち
息子の好きなラッキョ♫
いつもは、これで酢飯を作るのですが、毎回のことなので、何か違う物はないかと思って、作ってみました＾ー＾
残りのラッキョ酢で甘酢漬け☆彡
ラッキョの甘酢の残りで作ったので、簡単だしカレーのお供も勿論、おにぎりやお茶漬けのお供でも美味しいですよ＾ー＾
このレシピの生い立ち
息子の好きなラッキョ♫
いつもは、これで酢飯を作るのですが、毎回のことなので、何か違う物はないかと思って、作ってみました＾ー＾
作り方
- 1
大根は皮を剥き、２、３ミリの薄さでいちょう切りにする。
- 2
塩をまぶし、重しをして５分～１０分程置いておく。
-
- 3
一度余分な塩分を洗い流し、ラッキョの甘酢の残りをかけ、一晩置いておく。
-
- 4
一晩置いたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
残りの汁に漬けるだけです＾＾；
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