ご飯のお供☆生姜の佃煮
ぷけママ @cook_40051133
ご飯のお供に！ご飯が進みます。
はちみつの甘みがたっぷりしみ込んだ生姜で作るので、お酒としょうゆで煮るだけ！！
このレシピの生い立ち
生姜のはちみつ漬けを使っていくうちに、はちみつの方がどんどんなくなるので、生姜の方だけで作れるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なるべくはちみつをきって、鍋に生姜、酒、しょうゆを入れる
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- 2
弱火～中火くらいで箸で混ぜながら煮る
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- 3
煮詰まって味が染みたら火を止め、かつお節を全部入れて混ぜる。
保存瓶に詰める -
- 4
生姜のはちみつ漬け
(レシピID : 18358890) -
- 5
1歳以下のお子さんにははちみつは与えないで下さい！
コツ・ポイント
２の煮詰める時、箸で混ぜていないと焦げます。
あまり煮詰め過ぎると、かつお節を入れた時に水分がなくなります。
ちょい手前で煮るのをやめるくらいがちょうどいいです。
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