スモークサーモンのくるくるオードブル
紅白のうずまき模様がかわいい♪簡単オードブル☆大根とスモークサーモン、クリームチーズをくるくる巻くだけ♪
このレシピの生い立ち
大根の酢漬けとスモークサーモン、クリームチーズとスモークサーモンをそれぞれくるくる巻いた、2種類の紅白ロールです。ディルのようなハーブを添えれば洋風のオードブルに、南天を添えれば、お正月のおせちに変身！和洋どちらにも使える便利な一皿♪
スモークサーモンのくるくるオードブル
紅白のうずまき模様がかわいい♪簡単オードブル☆大根とスモークサーモン、クリームチーズをくるくる巻くだけ♪
このレシピの生い立ち
大根の酢漬けとスモークサーモン、クリームチーズとスモークサーモンをそれぞれくるくる巻いた、2種類の紅白ロールです。ディルのようなハーブを添えれば洋風のオードブルに、南天を添えれば、お正月のおせちに変身！和洋どちらにも使える便利な一皿♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、スモークサーモンです。
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- 2
大根は長さ15cm程度の桂むきを2枚作り（途中で切れてもつなげればOK）、塩をふってしばらくおく。
- 3
<2>がしんなりして水気が出てきたら、水気をふき、寿司酢に15分ほど漬ける。
- 4
ラップを広げ、スモークサーモンを少し重ねて3〜4枚並べ、その上に室温に戻したクリームチーズを両端と奥を少しあけて塗る。
- 5
巻きすの要領でラップを使って巻き、もう一組作って、そのまま冷蔵庫に入れて落ち着かせる。
- 6
<3>の汁気をきって1枚分をラップの上にのせ、残りのスモークサーモンの半量を広げてのせる。
- 7
巻きすの要領でラップを使って巻き、もう一組作ってそのまま冷蔵庫で落ち着かせる。
- 8
<5>、<7>をそれぞれ食べやすい大きさに切り、あればディルや南天を添える。
コツ・ポイント
大根は皮をむく要領で少し厚めにむいてOK。桂むきのように極薄にする必要はありません。途中で切れてもつなげて巻けます。
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