フレッシュぶどうのパウンドケーキ
うっちゅんママ☆ @cook_40129429
レーズンを使うパウンドとはひと味違って、生のぶどうがジューシーな甘さになります♪
このレシピの生い立ち
子供のデザート用に買っていたぶどうが、案外子供が食べ飽きるのが早くて全然冷蔵庫から減らず…(-_-)
こりゃ腐る前になんとかしようとお菓子に変身させちゃいました！！
フレッシュぶどうのパウンドケーキ
レーズンを使うパウンドとはひと味違って、生のぶどうがジューシーな甘さになります♪
このレシピの生い立ち
子供のデザート用に買っていたぶどうが、案外子供が食べ飽きるのが早くて全然冷蔵庫から減らず…(-_-)
こりゃ腐る前になんとかしようとお菓子に変身させちゃいました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ぶどうを水洗いし、キッチンペーパーでふく。砂糖小さじ2とレモン汁小さじ2をかけて混ぜて置く。(色止めになります)
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- 2
バターと卵を室温に戻し、粉類は合わせてふるっておく。
- 3
バターをハンドミキサーでクリーム状にする。
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- 4
グラニュー糖を加えて混ぜる。
-
- 5
卵を卵黄と卵白に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 6
混ぜ終わったら、お好みの洋酒を加える。
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- 7
今回はディサローノアマレッティを使用
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- 8
粉類を入れて、ゴムべらで混ぜる。
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- 9
パウンド型に、生地の半分を入れてからぶどうを並べる。
-
- 10
残りの生地を入れて、トップにアーモンドスライスを乗せる。
-
- 11
170℃に余熱したオーブンで60分焼いたら完成！(後半30分はホイルをかぶせて焦げ防止)
ケーキクーラーにのせて、冷ます -
コツ・ポイント
材料を常温に戻す事など、パウンドの基本をマスターしていれば簡単に作れます！ぶどうが生なので水っぽくなりがちですが、ゆるくない固めの生地にすれば大丈夫です！
つくれぽ
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