シチュー グラタン フランスパン HB
fujiko1091 @cook_40142815
フランスパンがシチューを吸い込み、外側がカリカリのフランスパンを食べるのが楽しみ
余り物のシチューで作っても良いかも！
このレシピの生い立ち
昔からの夢でした
牛すじのビーフシチュー版も美味しいです
シチュー グラタン フランスパン HB
フランスパンがシチューを吸い込み、外側がカリカリのフランスパンを食べるのが楽しみ
余り物のシチューで作っても良いかも！
このレシピの生い立ち
昔からの夢でした
牛すじのビーフシチュー版も美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
HBでフランスパンを作っておきます
豚肉、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモは1㎝角に切る（小さければ良い） - 2
フライパンに油を引き豚肉を炒め次に火の通りにくいニンジンを炒める、ジャガイモ、玉ねぎを時間差で炒める
- 3
火を止めバター小麦粉を入れよくなじませる、小麦粉が混ざったら水、うずらの卵を入れ中火に
- 4
コンソメ、牛乳を入れ中火で煮立たせないように、しばらくしたら弱火にする
- 5
市販のルー1片だけ入れてよく溶かします
- 6
オープンレンジ、250℃ 焼き時間18分を予熱しておく
- 7
HBで焼いたフランスパンを縦半分にして包丁で切れ目を入れて具を入れるスペースをくり抜く
- 8
シチューを入れピザ用チーズを乗せて焼く
コツ・ポイント
市販の固形ルーの他に粉末のルーでも良いですね
パンを切る時縦にしたのはHBの羽根の穴を回避
パン屋さんに売っている丸いフランスパン？でも良さそう
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