
鶏の照り焼き
むね肉でしっとり!備忘録
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鶏→一口大の削ぎ切り。塩、酒、片栗粉をからめる
ピーマン→乱切り
長ネギ→4センチ
ピーマンと長ネギを焼いて取り出す
サラダ油をたして鶏肉を両面こんがり焼く。
フライパンの油を拭いて、醤油、みりん、砂糖をいれて少し煮詰める。鶏肉を戻してタレをからめる
丼にご飯を盛り、鶏肉をのせ、長ネギとピーマンをのせる
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