セロリ＆いかくんのレモンマスタードマリネ
まゆピン @cook_40034450
ビニールに入れてモミモミするだけ!!セロリとレモンが爽やか＆マスタードが全体の味を引き締めます♪
このレシピの生い立ち
お友達のお母さんに教えてもらった物を、マスタードを入れて私好みにアレンジしました。
セロリ＆いかくんのレモンマスタードマリネ
ビニールに入れてモミモミするだけ!!セロリとレモンが爽やか＆マスタードが全体の味を引き締めます♪
このレシピの生い立ち
お友達のお母さんに教えてもらった物を、マスタードを入れて私好みにアレンジしました。
作り方
- 1
セロリは筋を取って６～８等分にし、繊維にそって３mmくらいに切り、葉も同じ位に切っておく。いかくんも同じ位に切る。
-
- 2
ビニール袋に、セロリ、セロリの葉、いかくんを入れ、調味料を上から順番に入れていく。
- 3
ビニール袋の口を縛って、全体がよく混ざるように揉み込む。
- 4
よく混ざったら、そのまま冷蔵庫に入れて、休ませておく。
- 5
３０分位たった物から食べられますが、半日位たったのが食べ頃です。
コツ・ポイント
いかくんは、リング状になっているおつまみコーナーにある「いかの薫製」のことです。
いかくんによって、塩分が違うと思うので、塩は表示の半量位から加減して入れてください。
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