海老のフワッと長芋包み揚げ♪
khrawchai @cook_40051695
エビにそのまま長芋をまとわせてふんわり香ばしく揚げてみました(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)
おかずやおつまみに美味しい〜›◡ु‹
このレシピの生い立ち
エビカツを作ろうと思っていたら長芋を見つけてこちらに変更⋆›◡ु‹⋆
アプリでひらく作り方
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エビは尻尾だけ残して殻と背わたをとっておく。
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- 2
すった長芋に、刻みネギ、生姜のすりおろし、片栗粉、塩を加えて混ぜる。
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- 3
揚げ油を熱し、2をスプーンですくい、エビと絡めて一緒に揚げる。
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- 4
中火で揚げながら、形を整えます。
きつね色にカラッと揚がったら完成。 -
コツ・ポイント
長芋は粗めに擦るか、ビニールに入れて叩くのをオススメします！
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