ブルーチーズでクワトロ風ピザパン

きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895

クワトロフォルマッジが大好き。ブルーチーズにたっぷりの蜂蜜。
このレシピの生い立ち
ブルーチーズが大好きなのでクワトロ風にパンにしました。
ミニピザのようにしてみました。

ブルーチーズでクワトロ風ピザパン

クワトロフォルマッジが大好き。ブルーチーズにたっぷりの蜂蜜。
このレシピの生い立ち
ブルーチーズが大好きなのでクワトロ風にパンにしました。
ミニピザのようにしてみました。

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材料

12個
  1. フランスパン専用粉 300g
  2. 菜種油 15g
  3. 小さじ1
  4. 砂糖(キビ砂糖) 大さじ1
  5. イースト 小さじ1
  6. 185cc
  7. トッピング
  8. お好みのチーズ 適量
  9. 蜂蜜 適量
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    一次発酵までHBで行い12等分したら丸めて濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム。

  2. 2

    生地を麺棒で伸ばす。

  3. 3

    端をくるくる内側に巻く。

  4. 4

    オーブンシートの上に並べる。

  5. 5

    フォークで穴をあけます。

  6. 6

    好みのチーズをのせます。

  7. 7

    オリーブオイルをかける。

  8. 8

    300℃に予熱したオーブンで12分焼く。

  9. 9

    蜂蜜をたっぷりかけていただきます。

コツ・ポイント

二次発酵はなしでできます。

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きぃcafe
きぃcafe @cook_40053895
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お粉大好き!!パン大好き!!仕事の後、夜な夜な作るパン。HBを使用して気楽に作れるパンです。パンとサラダの夜更けのカフェをオープンするのが夢。
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