鶏肉はひと口大に切り、ジャークシーズニング（下漬用）を軽く揉み込んで30分おく。

じゃがいもは、2cmのさいの目切り。

パプリカは、1cmのさいの目切り。

深めのフライパンに油をひいて、弱火で蓋をしてじゃがいもを炒める。

じゃがいもに、ある程度火が通ったら鶏肉を加え、できるだけ鶏肉が下になるようにざっくりまぜる。

鶏肉の両面が色づいたころに、パプリカを加え、ジャークシーズニングと塩を加える。

ときどき混ぜながら、完全に火が通るまで炒める。

皿に盛って、刻んだイタリアンパセリを散らして完成。