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薩摩芋サラダ
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薩摩芋サラダ-レシピのメイン写真

薩摩芋サラダ

クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829

じゃが芋が主役のポテトサラダも薩摩芋を使うとフルーティなサラダに♪
ホットサンドにすると紅茶に合います
このレシピの生い立ち
玉ねぎが採れる季節がやってきて、食べる機会を失っていた薩摩芋を、夏になる前に使い切ろうとサラダにしました。

じゃが芋が主役のポテトサラダも薩摩芋を使うとフルーティなサラダに♪
ホットサンドにすると紅茶に合います
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玉ねぎが採れる季節がやってきて、食べる機会を失っていた薩摩芋を、夏になる前に使い切ろうとサラダにしました。

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クッキングまりりん @cook_40106829

じゃが芋が主役のポテトサラダも薩摩芋を使うとフルーティなサラダに♪
ホットサンドにすると紅茶に合います
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玉ねぎが採れる季節がやってきて、食べる機会を失っていた薩摩芋を、夏になる前に使い切ろうとサラダにしました。

じゃが芋が主役のポテトサラダも薩摩芋を使うとフルーティなサラダに♪
ホットサンドにすると紅茶に合います
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材料

  • 薩摩芋 3本
  • 玉ねぎ 1個
  • レーズン 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 適量
  • お好みでブラックペッパー 少々
  • お好みでパセリのみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    薩摩芋の皮を剥いて竹串が通る軟らかさまで湯がく

  2. 2

    玉ねぎをスライスし、塩もみをし、冷水でさらして、絞っておく

  3. 3

    マッシャ—で潰した薩摩芋に塩コショウを振り
    薩摩芋が冷めたら、玉ねぎ、レーズン、マヨネーズを合わせる

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クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829
2013/04/27 03:09に公開
冷蔵庫にあるもので仕上げる簡単手抜き料理が主流です(笑)乳製品・卵・動物の肉をできるだけ食べないよういにしているにわかVEGANです。日々、野菜の美味しさを楽しんでいます。最近はパン・お菓子作りにハマっています♬
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 レーズン 玉ねぎ

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