プレ農家めし◆小松菜と豚肉の塩麹炒め
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
豚肉と小松菜で簡単な塩麹、醤油炒め。塩麹、酒、醤油は1対1対1で。
塩麹がなければ、塩＆片栗粉で。
このレシピの生い立ち
主人が作ってくれました
プレ農家めし◆小松菜と豚肉の塩麹炒め
豚肉と小松菜で簡単な塩麹、醤油炒め。塩麹、酒、醤油は1対1対1で。
塩麹がなければ、塩＆片栗粉で。
このレシピの生い立ち
主人が作ってくれました
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り！塩麹を揉み込んでおく。小松菜は4等分に切り、葉と茎を分けておく。
- 2
フライパンに油を熱し豚肉を中火で炒め、火が通ったら小松菜の茎をいれて炒める。
- 3
小松菜の茎に火が通ったら、小松菜の葉を入れてざっと混ぜ、酒、醤油を回し入れる。全体に味が絡むよう炒め合わせる
コツ・ポイント
塩麹がない場合は、豚肉に塩を降り、片栗粉適量を揉み込んでおく。
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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