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根菜たっぷり豚汁
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根菜たっぷり豚汁-レシピのメイン写真

根菜たっぷり豚汁

k2850i3208
k2850i3208 @cook_40154568

根菜が中途半端に余ったので。
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に野菜を沢山とりたいと思って

根菜が中途半端に余ったので。
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根菜たっぷり豚汁

k2850i3208
k2850i3208 @cook_40154568

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材料

5人~
  • 大根 半分
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 中6個
  • えのき 半分
  • 豚肉 300g
  • ダシ汁
  • 味噌
  • ゴマ油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • こんにゃく 1袋
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを手でちぎり、湯通しする。

  2. 2

    大根、ジャガイモ、人参、えのきを一口サイズに切る

    • 根菜たっぷり豚汁作り方2写真
  3. 3

    大きめの鍋にゴマ油を入れ豚肉を軽く炒める

  4. 4

    火がとおったら、ジャガイモ、人参、大根、えのき、こんにゃくを入れ炒める

    • 根菜たっぷり豚汁作り方4写真
  5. 5

    ダシ汁を具材がかぶるくらいまでいれ、煮込む

    • 根菜たっぷり豚汁作り方5写真
  6. 6

    具材に火がとおったら、アクを綺麗にとり、味噌を溶かしいれる

  7. 7

    ネギをお好みで散らしたり、七味唐辛子をかけたりしてお好みで

    • 根菜たっぷり豚汁作り方7写真
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k2850i3208
k2850i3208 @cook_40154568
2015/06/11 12:50に公開
ズボラによるズボラご飯を更新していきたいです。離乳食チャレンジ中...
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 えのき にんじん こんにゃく じゃがいも 酒 味噌

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