簡単☆美味し☆ズッキーニの豚肉巻き

LICO☆
LICO☆ @cook_40159112

簡単だけど美味し〜！
ズッキーニの歯ごたえがたまらない！
さっぱりポン酢で味付けも簡単！
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簡単☆美味し☆ズッキーニの豚肉巻き

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ズッキーニの歯ごたえがたまらない！
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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. 豚肉薄切り 200〜300g
  3. 塩胡椒 適量
  4. ポン酢 適量
  5. ゴマ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ズッキーニを、食べやすい長さ（1/3か1/4くらい）に切り、太めの拍子切りに。

  2. 2

    ズッキーニの拍子切り3〜4本を豚肉で巻き、軽く塩胡椒します。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2を入れて、豚肉にこんがり焼き目をつけながら転がして焼き、火を通します。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、皿に盛りつけ、ポン酢とゴマをたっぷりかけて、召し上がれ！

コツ・ポイント

豚肉に火が通ったら、すぐに取り出して。
あまりズッキーニに火を通し過ぎないほうが、歯ごたえがあり美味しいです！
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★7月の旬食材★なす・オクラ・トマト・きゅうり・ピーマン・パプリカ・枝豆・とうもろこし・しそ・かぼちゃ旬の食材を使って、時短で美味しく、なおかつ一皿で栄養がなるべく多く摂れる料理を作ることを心がけています。徐々に我が家の定番料理を紹介していけたらと思っています。
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