豪華に見える!簡単節約 太巻

Man3010 @cook_40159161
簡単節約料理なのに豪華に見えます!家族にもお客様にも好評の1品♪具は既製品を使えば、ご飯だけ炊いて15分もあれば完成です
このレシピの生い立ち
2月の節分の時に恵方巻として作成♪
豪華に見える!簡単節約 太巻
簡単節約料理なのに豪華に見えます!家族にもお客様にも好評の1品♪具は既製品を使えば、ご飯だけ炊いて15分もあれば完成です
このレシピの生い立ち
2月の節分の時に恵方巻として作成♪
作り方
- 1
(合わせ酢)
酢、砂糖、塩を合わせてひと煮立ちさせ冷ます。 - 2
(かんぴょう煮①)
かんぴょうを水洗いし、30秒ほど塩で揉む。塩を洗い、多めの水で10分煮る。 - 3
(かんぴょう煮②)
水を一度捨て、水200mlとその他の材料を入れ10分煮る。 - 4
(厚焼卵)
焼きあがったら巻きすで形を整えながら四角く巻き、輪ゴムでとめて10分おく。 - 5
(きゅうり)
縦に4つ切にする。 - 6
米3合を洗い、適宜の水と昆布を入れ室温で20分おく。
後、酒を入れ炊飯。 - 7
御飯が熱いうちに平たい容器に移し、合わせ酢を回し入れる。しゃもじでき切るように混ぜ、飯の熱を逃がす
- 8
海苔に酢飯を1cm厚で乗せる。
※海苔の端、2cmは酢飯を乗せない。
酢飯中心部に具材を乗せる。 - 9
手前から奥に、押すようにして巻きつける。 ※まきすがない場合、ラップで代用
2.3回、ぎゅっぎゅっとしめつける。 - 10
食べやすい大きさに切って完成★
- 11
コツ・ポイント
時間のない場合は、具は既製品を使う。
平たい容器としてわが家はフライパンを使用。
昆布がない場合はこぶ茶を炊く直前に小2入れましょう。
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