ボールに卵・砂糖・塩を入れてよく混ぜ、卵焼きをつくる。少し冷めたらスティック状になるよう、半分にカットする。

ウインナーを焼く。

卵焼きとウインナーは海苔の長さに合わせ端をカットしておく。
卵焼きは余るので、私はおかずにも卵焼きいれてます。笑

ラップの上に海苔を１枚おき、半分は普通の白米、半分はゆかりを混ぜたご飯を敷く。海苔の巻き終わり部分1センチはあける。

白米にウインナーとマヨネーズ、ゆかりご飯に卵焼きをのせ手前から巻いて行く。

巻き終わりをしたにし、ラップで包み、馴染ませるのに数分おく。

包丁で食べやすい太さにカットして完成。包丁は濡れ布巾で1カット毎に拭きながら切るとやりやすいです。