チューリップの唐揚げ用手羽先の仕込み☆
en♪ @en19970901jk
調理の仕事でチューリップの唐揚げの仕込みを覚えました！ママ友から教えてとのことでレシピあげますがわかりにくい(-ω-；)
このレシピの生い立ち
仕事で教えてもらいました。
チューリップの唐揚げ用手羽先の仕込み☆
調理の仕事でチューリップの唐揚げの仕込みを覚えました！ママ友から教えてとのことでレシピあげますがわかりにくい(-ω-；)
このレシピの生い立ち
仕事で教えてもらいました。
作り方
- 1
手羽先は裏向けにピンと伸ばします。指のところ関節の上の筋を切ります！
-
- 2
骨があるので骨までは折らないように！
-
- 3
てこの原理で骨を中から2本飛び出します。
-
- 4
ちょっと出す。
-
- 5
そのまままな板を服の袖をひっくり返す要領で(^^)
-
- 6
裏返すみたいに。
-
- 7
骨2本で細い方を抜き取ります！
-
- 8
手羽の先ほうを包丁で切ります！
-
- 9
切り終わり。
-
- 10
最初私もなかなかできなくて何度も失敗しました。やりやすい手羽先とそうでないのがありますよ。
-
- 11
初レポありがとうございます♬
-
コツ・ポイント
何度もチャレンジ。筋をきちんと切るのがコツ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18366346
