まずむね肉と玉ねぎを用意します。

そのつぎに玉ねぎを千切り、むね肉を四角に切ります

★のしょうゆ、みりん、酒を大さじ1ずつ混ぜ合わせます。

卵を２個溶きます。

ほんだし5ccと少しと水と★の調味料を鍋に入れます。
ふっとうさせます。

玉ねぎとむね肉を入れます。引っ付かないように軽くかき混ぜます。全部の肉に火が通ったら卵を入れます。

卵を入れた時半分残します。半分が固まったら
もう半分を入れて弱火にします。ご飯によそって刻みネギをのせたら出来上がり☆