カリカリ葱じゃこの大根サラダ

MEGuREEN
MEGuREEN @cook_40040351

カリッカリのじゃことシャキシャキの大根のナイスコンビ☆
サラダでおいしくカルシウム補給☆

このレシピの生い立ち
だいこんにカリカリしたじゃこをのっけて食べたくて。ちりめんじゃこを油でいったらかりかりに。

カリカリ葱じゃこの大根サラダ

カリッカリのじゃことシャキシャキの大根のナイスコンビ☆
サラダでおいしくカルシウム補給☆

このレシピの生い立ち
だいこんにカリカリしたじゃこをのっけて食べたくて。ちりめんじゃこを油でいったらかりかりに。

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材料

2人分
  1. 大根 3~4㎝
  2. キュウリ 1/2本
  3. 大葉 4枚
  4. 3㎝
  5. ちりめんじゃこ 15g
  6. 鰹節 ふたつまみ
  7. 小さじ1弱
  8. 和風ドレッシング お好みの量

作り方

  1. 1

    大根・きゅうりは千切りにし、水にさらす。10分くらいしたら、水気をよく切っておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、粗みじん切りにした葱と、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。

  3. 3

    器に1を盛り、鰹節、ちぎった大葉を乗せ、上にじゃこねぎを散らしたらできあがり。

  4. 4

    今回は駄猫さんのID17406658のポン酢ドレッシングでいただきました。

コツ・ポイント

野菜は水にさらすとシャキシャキに。しっかり水をきってください。
きゅうりの代わりに、水菜でもおいしい。

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MEGuREEN
MEGuREEN @cook_40040351
に公開
埼玉在住。 食べること・作ることが大好き♡ クックに出会ってから、もっと好きになりました。 H24.1に長男が産まれて、3人家族になりました。つくれぽを頂きながら、なかなかお礼に伺えないと思いますが、この場を借りて・・・。感謝しながら掲載させて頂いています。ありがとうございます。
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