焼きうどんみたいな和風パスタ
カルピネット @amedio0514
野菜たっぷりの和風パスタ。鰹節をかけて。
このレシピの生い立ち
休日のお昼にスパゲティがなくリングイネで作りました。焼きうどん風で美味しかった。
焼きうどんみたいな和風パスタ
野菜たっぷりの和風パスタ。鰹節をかけて。
このレシピの生い立ち
休日のお昼にスパゲティがなくリングイネで作りました。焼きうどん風で美味しかった。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしスパゲティを袋の表示通りに茹でる。
- 2
なすは縦半分に切り斜め薄切り。人参・ピーマンは太目の千切り。玉ねぎはスライス。舞茸は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
●の材料をボウルに入れ☆で塩もみする。
-
- 4
しんなりしたらギュッと絞る。
-
- 5
フライパンに油・にんにくスライスを入れ弱火にかける。香りがたったら鷹の爪を加え＜4＞と玉ねぎ・舞茸を炒める。
-
- 6
茹であがったパスタを加え手早くだしの素・塩コショウ・しょうゆで味付けする。
- 7
皿に盛り鰹節をたっぷりかけて出来上がり。
-
- 8
今回使ったパスタは「リングイネ」という種類。イタリアンラー油も加えましたがなくてもＯＫ。
-
- 9
2013・5・16
「醤油風味スパ」カテゴリに掲載されました♪
コツ・ポイント
パスタを加えたら手早く調味料を入れさっと炒め合わせる。
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