缶つまで♪揚げずにカンタン鶏天風
いいちこ @cook_40153386
焼き鳥缶を使って、揚げずに作れる鶏天風おつまみ。揚げ玉がサクサク×こっくり♪柚子胡椒の爽やかな辛味があとを引きます。
このレシピの生い立ち
缶つま「国産焼鳥 直火焼 塩味」に揚げ玉をちょい足しするだけで、大分の郷土料理、鶏天風に変身！香ばしく直火で焼き上げた焼き鳥に、揚げ玉がサクサク＆こっくりと揚げ物の味わいを再現。大分名物柚子胡椒がピリッとおいしいアクセント♪
缶つまで♪揚げずにカンタン鶏天風
焼き鳥缶を使って、揚げずに作れる鶏天風おつまみ。揚げ玉がサクサク×こっくり♪柚子胡椒の爽やかな辛味があとを引きます。
このレシピの生い立ち
缶つま「国産焼鳥 直火焼 塩味」に揚げ玉をちょい足しするだけで、大分の郷土料理、鶏天風に変身！香ばしく直火で焼き上げた焼き鳥に、揚げ玉がサクサク＆こっくりと揚げ物の味わいを再現。大分名物柚子胡椒がピリッとおいしいアクセント♪
作り方
- 1
今回は、国分の缶つまマイルド「国産焼鳥 直火焼 塩味」を使います。
-
- 2
「国産焼鳥 直火焼 塩味」のふたを開け、柚子胡椒を加えて混ぜ、器に盛る。
- 3
<2>に揚げ玉大さじ2を加えてざっくり混ぜ、さらに揚げ玉大さじ1をかけ、お好みで万能ねぎを散らす。
- 4
柚子胡椒が香る鶏天風おつまみは、のどごし爽やかな「いいちこスパークリング（ID:19693426）」と相性抜群です。
-
コツ・ポイント
缶つま「国産焼鳥 直火焼 塩味」に柚子胡椒を加えたら、むらなく混ぜましょう。揚げ玉の追いがけは、食べる前にかけるとサクサクとした食感が楽しめます♪
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