炊飯器でアップルケーキ♪

kumakomama
kumakomama @cook_40147646

ホットケーキミックス&炊飯器で簡単♪
甘さ控えめで作ってみました(^^)

このレシピの生い立ち
レシピID:18323536 のアレンジです。
息子がアップルパイを食べたいと言ったので簡単にごまかしました^^;

炊飯器でアップルケーキ♪

ホットケーキミックス&炊飯器で簡単♪
甘さ控えめで作ってみました(^^)

このレシピの生い立ち
レシピID:18323536 のアレンジです。
息子がアップルパイを食べたいと言ったので簡単にごまかしました^^;

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材料

  1. りんご 1個
  2. きび砂糖 大さじ1
  3. レモン 1/2コ分
  4. 玉子 1個
  5. 牛乳 150cc
  6. サラダ油 大さじ3
  7. ホットケーキミックス 200g
  8. シナモンパウダー 少々
  9. バター 少々
  10. グラニュー糖 有っても無くても良い

作り方

  1. 1

    りんごは12等分にして塩水にさらす。水分を切って耐熱容器に入れ☆をまぶし水分が出て来たらラップしレンジで4〜5分チン。

  2. 2

    ★をボールに入れてよく混ぜホットケーキミックスとシナモンパウダーを入れ粉っぽさが無くなればサラダ油を加えムラ無く混ぜる

  3. 3

    炊飯器の内釜の底にバターを塗りグラニュー糖をパラパラとふる。①のりんごを円状にひき②の生地を入れて炊飯スイッチを押す。

  4. 4

    保温になれば乾いた竹ぐしを刺し生っぽい生地が着いてこなければ網にひっくり返して出して冷ます。生っぽい場合はもう一度炊飯。

コツ・ポイント

りんごをチンして出た水分は勿体無いので生地に混ぜ込みました(^^)レモン汁も入っているのでさっぱりした感じになりました。

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kumakomama
kumakomama @cook_40147646
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あまり手の混んだお料理は出来ませんが日々家族の健康を考えながら頑張っています(^ν^)
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