アプリでひらく作り方
- 1
りんごを切ります。あんまり薄いと焼いてる間に形が崩れます。塩水につけます。
- 2
小さめのフライパン又は鍋にならべ砂糖をまぶします。10分くらい放置します。
- 3
バターを入れて蓋をして蒸し焼きにします。りんごから水が出てくるので形が崩れない程度に、焦げないように焼きます。
- 4
ホットケーキの生地をつくります。
- 5
小さめのフライパンに先ほどのりんごを半分並べ生地を半分上からたらし、弱火で焦げないように蓋して焼きます。
- 6
生地がゆるいので返すのが難しいもう一つフライパン使っても良い。私はフライパンごと上が焼けるまでトースターに突っ込みます。
-
- 7
ひっくり返して焼いたら出来上がり♡
シナモンをふりかけても美味しいです - 8
8等分に切り分けピクニックに持って行ったら人気者に！
-
コツ・ポイント
コンポートの砂糖は少なくても多くても大丈夫！バターも無くてもいいし、生地の牛乳も無くてもいい！最低HMとりんごと卵と砂糖があったら出来ます。ただ、フライパンはテフロン加工のしてあるのがお勧めです。焼く時りんご側は焦げやすいので気を下さい。
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