とうもろこしと枝豆のかき揚げ
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560
とうもろこしの甘さと、サクサク衣がたまりません！
このレシピの生い立ち
とうもろこしの甘みを生かした料理を作ろうと思い、色合いも考えて枝豆も使ってみました。
とうもろこしと枝豆のかき揚げ
とうもろこしの甘さと、サクサク衣がたまりません！
このレシピの生い立ち
とうもろこしの甘みを生かした料理を作ろうと思い、色合いも考えて枝豆も使ってみました。
作り方
- 1
ボウルにとうもろこしと枝豆、薄力粉を入れてさっと混ぜます。
- 2
冷水を加え、練らないようにざっくりと混ぜます。
- 3
フライパンに１センチくらいサラダ油を入れ、１７０～１８０度に熱します。
- 4
４等分した２を木べらなどを使ってすべらせるようにして入れます。
- 5
片面がこんがりと揚がったら返し、さらに揚げます。きつね色になったら油をきり皿に盛ります。塩と、好みでレモンを添えましょう
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