カリフラワーとしめじのマリネもどき
よこひぃ @cook_40055045
ポン酢醤油で超手抜きな、マリネもどき
このレシピの生い立ち
酢しょうがは血液をサラサラにする効果があります。是非お試し下さい。
酢しょうがを知って以来、毎日の食事に取り入れています。そんな中で、自然と酢しょうがが合いそうなレシピが増えました。
カリフラワーとしめじのマリネもどき
ポン酢醤油で超手抜きな、マリネもどき
このレシピの生い立ち
酢しょうがは血液をサラサラにする効果があります。是非お試し下さい。
酢しょうがを知って以来、毎日の食事に取り入れています。そんな中で、自然と酢しょうがが合いそうなレシピが増えました。
作り方
- 1
カリフラワーは茹でて小房に分けます。好みもありますが小さ目の方が味がなじみやすいです。
- 2
しめじも小房に分け、石づきを取り除きます。
- 3
フライパンを火に掛け、オリーブ油を入れて熱し、しめじを炒めます。（有れば途中で白ワインか酒を振り入れ風味付けを）
- 4
しめじに火が通ったら火からおろし、１分ほど冷ましてからポン酢醤油と酢しょうがを加えてマリネ（もどき）液を作ります。
- 5
1のカリフラワーとブラックペッパーを混ぜ合わせて出来上がり。すぐにでも食べられますが、時間を置けば更に美味しい！
- 6
酢しょうがの作り方はレシピID : 19611251をご覧ください。
コツ・ポイント
油や調味料の量はカリフラワーの大きさにもよるので、お好みで加減して下さい。
きのこ類は一度冷凍してから使うと、旨味がアップします。こちらもお試しあれ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18367659
