甘酒＋果物＝体にやさしいアイス

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ツナの缶詰
ツナの缶詰 @cook_40159251

ノンシュガー、ノンエッグ、ノンミルクの体にやさしいアイスです。甘酒と果物だけなのに、すごく甘いアイスが出来ました。
このレシピの生い立ち
ノンシュガー、ノンエッグ、ノンミルクの体にやさしいアイスが食べたくなったので、今ハマってる甘酒で作ってみました。

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材料

  1. 甘酒（濃縮タイプ） 一袋（400g）
  2. 果物（今回はバナナ） ２本
  3. 塩（甘酒に入っていない時だけ入れる） ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ＜作り方１＞
    果物と甘酒をフードプロセッサーへかける。

  2. 2

    冷凍する。

  3. 3

    凍ったら、もう一度フードプロセッサーにかける。（滑らかにする為に面倒だがかけた方がおいしくなります）

  4. 4

    ＜作り方２＞
    甘酒を市販のパックのまま冷凍。果物も撹拌しやすいように切って冷凍。

  5. 5

    凍ったらフードプロセッサーにかけて　出来上がり♪

  6. 6

    作り方１の方がより滑らかになります。

    甘酒の甘さをみて、豆乳　蒸した里芋などを加えても面白いですよ！食感が変わる

  7. 7

    いちごバージョン

  8. 8

    りんごバージョン
    りんご１個をオーブンで焼くか蒸し煮する。
    レモン汁（ゆずでもok)小さじ１入れる。
    FPにかける。

  9. 9

    紫芋バージョン
    紫芋をオーブンで焼き芋にする。
    芋って感じだけどこれもありです♪

  10. 10

    いちごバージョン２
    苺を贅沢に使用＾ー＾
    １(甘酒）:１(苺）で。ジェラートのようなおいしさでした。

  11. 11

    ブルーベリーバージョン
    作り方２の方で！甘酒が甘かったので豆乳を８０ml位入れてみました。

  12. 12

    桃バージョン
    作り方２の方で！
    桃は熟れた物を贅沢に使わないと桃風味がしなかった。。。

コツ・ポイント

甘酒は無加糖・濃縮タイプのものを使ってください。
塩は甘酒に入っているときは、入れなくて大丈夫です。
果物の量はお好みで加減して下さい。＾ー＾
自家製甘酒でもおいしく作れました。　

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ツナの缶詰
ツナの缶詰 @cook_40159251
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