作り方
- 1
ひき肉を炒める（脂が透明になるまで）
- 2
豆腐、ネギを刻む
- 3
水、醤油、酒をレンチンしとく
- 4
油を足して調味料を入れて香りを出す（甜麺醤は最後に入れる）
- 5
スープを入れる
- 6
豆腐、ネギを入れる
- 7
3分ほど煮込む
- 8
豆腐が温まったら水溶き片栗粉を入れる
- 9
おたまを動かした時にフライパンの底が見えるくらいの粘度になればおk
- 10
最後にお好みで花椒、ラー油を垂らす
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