切り干し大根を15分水につけて戻します。

★に火をかけて切り干し大根とほうれん草を先に入れて、ほうれん草のかさがへってきたら油揚げを入れます。

油揚げがしんなりしてきたら豆板醤を入れます。

ごまとごま油で味を整えます。

完成です。