エビとブロッコリーのXO醤マヨ焼き♪
b-co @cook_40071809
ちょっとひと手間でおしゃれな一品に出来上がりました～♪
一口サイズだからお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
トースターですぐできる春っぽい彩りの一品作ってみました♪
エビとブロッコリーのXO醤マヨ焼き♪
ちょっとひと手間でおしゃれな一品に出来上がりました～♪
一口サイズだからお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
トースターですぐできる春っぽい彩りの一品作ってみました♪
作り方
- 1
エビは殻を剥いて背ワタを取り、背開きにし、塩・こしょうをふって下味をつける。
- 2
ブロッコリーの房を好みの大きさに割いてエビでくるっと二つ折りにして巻く。（尻尾側が上にくるようにすると見た目が綺麗）
- 3
アルミホイルを敷いたトースター用のトレイにエビを並べる。マヨネーズとXO醤を混ぜたものをスプーンでエビの上にのせていく。
- 4
トースターで約１０分焼いて完成！（ご家庭のトースターによって調整してください）
-
コツ・ポイント
エビはキッチンバサミで殻付きのまま背中からバチバチ切っていくと背開きもできて背ワタもとれて殻もスッと剥けて一石三鳥デス！！ワイルドなやり方ですが試してみる価値あり（笑）
中に巻く野菜はアスパラでも菜の花でも良いですね♪(^-^)v
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