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海外で無糖煮小豆ならこれを使うと良いです
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海外で無糖煮小豆ならこれを使うと良いです-レシピのメイン写真

海外で無糖煮小豆ならこれを使うと良いです

byumi
byumi @cook_40040169

海外の小豆は小さくて潰れてて味もしないのでガッカリなのですが、黒豆缶を開けたら日本の小豆缶みたいに大きめで風味も小豆。
このレシピの生い立ち
紹介文と同じ。なんでもっと早く気が付かなかったのだろう？海外在住歴30年なのに。

海外の小豆は小さくて潰れてて味もしないのでガッカリなのですが、黒豆缶を開けたら日本の小豆缶みたいに大きめで風味も小豆。
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海外で無糖煮小豆ならこれを使うと良いです

byumi
byumi @cook_40040169

海外の小豆は小さくて潰れてて味もしないのでガッカリなのですが、黒豆缶を開けたら日本の小豆缶みたいに大きめで風味も小豆。
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材料

  • ブラックビーンズの缶 1つ
  • 黒砂糖か砂糖 豆と同量か半量
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作り方

  1. 1

    缶のブラックビーンズを開ける。普通の料理にも使いたいならそのままタッパーに保存

  2. 2

    餡=缶ブラックビーン同量か半量の黒砂糖と混ぜてタッパーに入れて保存。硬くしたい時は少しずつレンチンか小鍋で水を飛ばす

    • 海外で無糖煮小豆ならこれを使うと良いです作り方2写真
  3. 3

    私のお気に入りは温めた豆乳にこの豆(無糖)を大さじ一杯入れ、黒蜜か濃い色の蜂蜜を混ぜます。

    • 海外で無糖煮小豆ならこれを使うと良いです作り方3写真

コツ・ポイント

海外のは日本の黒豆とは種類が違うようで小豆に近いです。柔らかく餡子にし易く甘みも調整できて良いです！日持ち良くするなら砂糖を豆と同量で緩い時は少しずつレンチン。冷蔵庫で1週間以内なら半量で良いかと。少し時間をおいた方が馴染みます。

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byumi
byumi @cook_40040169
2018/05/25 11:08に公開
この度20年ぶりにパースに引っ越してきました♪ 世界を転々と引っ越しながら、しつこく日本の味を求めて手作りしていましたが、今はオンラインでダイエットコンサル、自習英会話指導と悩み相談カウンセリング提供中。ブログ参照下さい♪グローバル福ぶろぐ ダイエットは素敵福袋カテゴリhttps://yumi-m-Barker.com
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煮物 缶詰 ビーンズ 黒糖

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