地えび入りジンジャー柚子味噌鍋

地えび入りジンジャー柚子味噌鍋-レシピのメイン写真

地えび入りジンジャー柚子味噌鍋

MASAYAmyu4 @cook_40151327

柚子の香りがあり、生姜の効果であたたまる鍋です。地えびの食感もたまらなくいいです。
このレシピの生い立ち
地えびを鍋に入れたかったのと体あたたまる鍋が食べたかったので･･･。

柚子の香りがあり、生姜の効果であたたまる鍋です。地えびの食感もたまらなくいいです。
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地えびを鍋に入れたかったのと体あたたまる鍋が食べたかったので･･･。

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柚子の香りがあり、生姜の効果であたたまる鍋です。地えびの食感もたまらなくいいです。
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地えびを鍋に入れたかったのと体あたたまる鍋が食べたかったので･･･。

柚子の香りがあり、生姜の効果であたたまる鍋です。地えびの食感もたまらなくいいです。
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材料

2人分

地えび 70〜100g
椎茸 1本
人参 1/2本
小松菜 2束
白菜 5枚分
●味噌大さじ3
●砂糖大さじ2
●生姜(すりおろし) 小さじ3
●柚子皮小さじ2
●醤油大さじ1
●料理酒大さじ1
●塩適量
椎茸の出汁 200cc
水 400cc

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作り方

1

地えびを水洗いし、キッチンペーパーで水気をしっかりとります。
2
地えびを竹串に刺します。
3

野菜をたべやすいサイズに切ります。
4

●の調味料類を全て混ぜます。
5

鍋に椎茸の出汁と水を入れ、火をつけます。
そこへ●を入れてよく混ぜます。
6

野菜･地えびをいれます。
7

全体に火が通れば完成です。(^o^)v

コツ・ポイント

スープの味は塩などで少しお好みの味になるよう調整はしてください。

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MASAYAmyu4 @cook_40151327

2016/11/10 06:41に公開

2016年から料理始めました。

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このレシピのキーワード

鍋エビ白菜小松菜しいたけにんじんゆず酒味噌しょうが

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