あと一品！ポテトのカレー風味炒め
SAYOりん @cook_40111618
あと一品欲しい時に、炒めるだけですぐにできる料理です。
辛い物が苦手な子供も大好きです！
このレシピの生い立ち
朝食や夕食のあと一品料理に作ったら、子供が喜んだので時々作るレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを細めに切り、水にさらしてザルに上げておく。
- 2
フライパンを温め、多めの油を入れてじゃがいもを強めの中火で炒める。
- 3
じゃがいもがしんなりしてきたら、コンソメ、カレー粉、砂糖を入れる。焦げ付きそうなら少し弱火に。
- 4
水分がとんで、じゃがいもにしっかり火が通ったら塩とブラックペッパーで味を整える。
- 5
器に盛り、粉チーズ、ブラックペッパーをふりかけます。
お好みで、パセリや青のりを混ぜても美味しいです。 -
コツ・ポイント
じゃがいもを細めに切った方が、火が早く通るので、時間もかかりません。
子供好みの味付けなので、カレー粉と砂糖の量を調節してください。
ウチはいつも倍量で作っていますが、あっという間に終わってしいます♪
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