紫大根のブーケ♪
ノyukiママ @cook_40069600
紫大根の酢漬けを使ってブーケ風にしてみました。ホームパーティとかで一品あると綺麗ですよ！
このレシピの生い立ち
紫大根、使い道がいまひとつで、弁当の飾りつけやお寿司にしか使うことがなかったんですが冷蔵庫に酢漬けて保存しておくとちょっとした来客の時に役にたちます
紫大根のブーケ♪
紫大根の酢漬けを使ってブーケ風にしてみました。ホームパーティとかで一品あると綺麗ですよ！
このレシピの生い立ち
紫大根、使い道がいまひとつで、弁当の飾りつけやお寿司にしか使うことがなかったんですが冷蔵庫に酢漬けて保存しておくとちょっとした来客の時に役にたちます
作り方
- 1
紫大根はスライサーで薄く表面の皮をむく。
- 2
スライサーを使って輪切りにスライスしてさっと茹でます。
- 3
茹でたらザルにあけ、水をきってっきょ酢に漬けます。
綺麗なピンク色に変わったら出来上がり♪ - 4
一枚を手にとって半分におってからくるくる巻いて花を作ってパフェ容器などに入れていきます。
- 5
容器いっぱいになるくらいまで入れて最後に形を整えて出来上がりです！
コツ・ポイント
コツはありません、適当にくるくるして容器に入れていくだけでそれなりに綺麗なブーケになりますよ♪
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