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タコとインゲンのレモンマリネ
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タコとインゲンのレモンマリネ-レシピのメイン写真

タコとインゲンのレモンマリネ

すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220

レモン汁で爽やかなマリネです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたマリネを作りたくて。ちょっと唐辛子も加えてピリリとしたアクセントも付けました。

レモン汁で爽やかなマリネです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたマリネを作りたくて。ちょっと唐辛子も加えてピリリとしたアクセントも付けました。

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タコとインゲンのレモンマリネ

すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220

レモン汁で爽やかなマリネです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたマリネを作りたくて。ちょっと唐辛子も加えてピリリとしたアクセントも付けました。

レモン汁で爽やかなマリネです♪
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さっぱりしたマリネを作りたくて。ちょっと唐辛子も加えてピリリとしたアクセントも付けました。

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材料

2人分
  • ゆでタコ   30g
  • インゲン  12本
  • 玉ねぎみじん切り 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • レモン汁 1/2個分
  • 塩こしょう 適量
  • 粉唐辛子  少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはさっと水にさらし、水気をとっておく。

  2. 2

    インゲンは3等分し、塩ゆでする。ゆで上がる寸前に、スライスしたタコを加え、インゲンとタコをザルに上げる。

  3. 3

    オリーブ油→粉唐辛子までをボールに合わせ混ぜ、1と2を加えて和える。

コツ・ポイント

インゲンの代わりに、アスパラやそら豆なんかでもいいですね!

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すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220
2013/04/29 07:29に公開
料理家/フードコーディネーター自宅料理教室をやっています♪楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。簡単なレシピを紹介しています。ブログはコチラ→『Foo canal 路地裏食堂』今まで和食器のディスプレイ、飲食店のメニュー企画や厨房で料理作っていました。レシピ制作やスタイリング、フードコーディネートのお仕事承っています。
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このレシピのキーワード

マリネ いんげん ゆでダコ 玉ねぎ

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