ちりめん山椒と大葉の簡単！混ぜごはん
まいすー★★★★ @cook_40153608
炊いた後に混ぜるから水分量で失敗なし！おにぎりにしてもとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
京都の料亭での味が忘れられず…再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぐ。水の分量は通常通りで。顆粒だしを入れて軽く混ぜ、普通に炊飯する。
- 2
大葉は茎を取り除いて、縦向きに細切り。
- 3
お米が炊けたら、ちりめん山椒・大葉を入れて混ぜる。再び蓋をして10分程蒸らす。
- 4
いりごまを加えて軽く混ぜ、お椀に盛って完成！
コツ・ポイント
大葉はちりめん山椒と一緒に投入を！しっとりしてお米に馴染みます！
リアクション
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