フライパン（直径２１ｃｍ）にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ点火。香りが出てきたら玉ねぎを入れ軽く炒めます。

軽量カップでケチャップを入れ、そのカップで水も計り、すすぎながら水を入れます。塩コショウで味を調えます。

オーブンを２００度に余熱開始。

茹でる間は蓋をして時々かき混ぜます。全く水分が無くなってしまうようなら水を足します。３０～５０ｃｃ位

ちなみに、この時点でパスタはアルデンテよりも少し硬めです。

足した水が沸いたら火を止め味を調えます。耐熱皿にパスタを先に盛り、ソースをかけるように盛って２００度で８～１０分焼きます

焼き加減は様子を見てください。
お好みで★をかけてどうぞ・・・

…ちなみに今回のパスタはアラビアータです。アラビアータは店で食べると肉類が入っていないので入れませんでしたが

お好みで入れてみてください。アラビアータなので鷹の爪を使用していますが、煮込む事と熱々な事で辛さ倍増します。ご注意下さい

ひき肉を入れてミートや、ハム・ベーコン・ウインナーを加えても美味しいです。