玉ねぎ、セロリ、にんじんをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。

3,40分ほど炒めてると、水気が飛んでねっとりとしてくるので、最低このあたりまで炒める。

挽肉をあらかじめフライパンで炒める。

トマトのホール缶は裏ごししておくと、煮込む際に時間の短縮出来ていいね。

炒めた野菜、挽肉、裏ごししたトマト缶をお鍋に移す。

さらに水を1Lほど加え、コンソメを加えて煮込み開始。

スパイスが馴染んできたら、豆とマッシュルームを投入して最後の煮込み。

水分がほとんど無くなって来たら完成。