サクサク・ごまごま♪サンマフライ

くちかーざ
くちかーざ @cook_40034746

サクサク・ごまの良い風味♪魚嫌いさんも食べやすいですよ。冷凍サンマでも美味しい一品に。
このレシピの生い立ち
ごま好きなので

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材料

3人分
  1. サンマ 3尾
  2. *下味の材料
  3.  しょうゆ 大さじ1
  4.  酒 大さじ1
  5.  みりん 大さじ1
  6. 小麦粉 適量
  7. 1個
  8. パン粉 適量
  9. 白ごま 適量
  10. 黒ごま 適量
  11. 日清ベジフルーツオイル 適量

作り方

  1. 1

    ①サンマを手開きして下味の材料に約15分つける。

  2. 2

    ②パン粉に白・黒ごまを混ぜて、①に小麦粉・卵・パン粉の順で揚げ衣をつける。

  3. 3

    ③日清ベジフルーツオイルで②をからりと揚げる。

  4. 4

コツ・ポイント

スーパーでサンマを”蒲焼用に”と開いてもらうと簡単。そのままでも美味しいですが、お好みでソースをかけて頂いて下さい。

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レシピ作者

くちかーざ
くちかーざ @cook_40034746
に公開
宮城出身   
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