ガッツリ☆豚肉のソースソテー
ジョンリークッカー @cook_40037249
お肉にしっかりソースを絡めて☆ご飯も野菜も、た～っぷり摂れる、ガッツリ系♪２００９．５．２３話題入りさせて頂きました！
このレシピの生い立ち
旦那は、こういう単純な料理が好きだったり。。。旦那のリクエストにお答えしての一品(笑)
ガッツリ☆豚肉のソースソテー
お肉にしっかりソースを絡めて☆ご飯も野菜も、た～っぷり摂れる、ガッツリ系♪２００９．５．２３話題入りさせて頂きました！
このレシピの生い立ち
旦那は、こういう単純な料理が好きだったり。。。旦那のリクエストにお答えしての一品(笑)
作り方
- 1
豚肉は、酒をふって揉み込み冷蔵庫で、しばらく置いておく。●を混ぜ合わせておく。
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- 2
野菜も加える時は、適当に切って、フライパンで炒め、塩コショウ（分量外）をして、お皿に盛っておく。
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- 3
①の肉に、片栗粉をまぶす。（ビニール袋に入れてまぶすと楽チン♪）
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- 4
フライパンを強めの中火で熱して、サラダ油をしき、③の肉を両面こんがりと焼いて、火を通す。
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- 5
火が通ったら、あわせた●をジューっと加えて手早く絡め、②の野菜の上に盛り付けて、ごまをふる。
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- 6
※今回野菜は、キャベツ・玉ねぎ・人参・もやしを使いました。そして大好きな卵♪
- 7
※お肉は普段はこま切れで作りますが、たまたまトントロが安かったので♪もし分厚いお肉使用なら、焼き加減調節してくださいね☆
- 8
２００９．５．２３話題入りさせて頂きました♪作ってくださった皆様ありがとうございます！感謝！
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コツ・ポイント
めっちゃガッツリいきたい時は、油の多いバラ肉とかが、オススメです。野菜は無くてもOKですが、やっぱりあった方が、野菜もガッツリイケます♪(笑)
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