＊カレイのムニエル＊一気に小松菜・人参も
楽すき・ママ＊ @cook_40122494
カレイの煮付けは定番中の定番！
でもムニエルもあっさりと美味しく好きです♡
付け合せも一気に作ってラクに時短です★
このレシピの生い立ち
カレイを煮付け以外で食べたいと思いムニエルにし、付け合せも一緒に作りました(^^)
＊カレイのムニエル＊一気に小松菜・人参も
カレイの煮付けは定番中の定番！
でもムニエルもあっさりと美味しく好きです♡
付け合せも一気に作ってラクに時短です★
このレシピの生い立ち
カレイを煮付け以外で食べたいと思いムニエルにし、付け合せも一緒に作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
カレイは頭・内臓等をとり、半分に切り、塩をふり臭みをとります(^^)
小松菜・人参は洗い、食べやすい大きさに切ります
- 2
カレイはキッチンペーパーで拭き、（塩）コショウをふり、片栗粉をまぶします♪
小松菜・人参はレンジで加熱します^ ^
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、②のカレイの両面焼き目をつけます
②の野菜と酒を入れ、フタをし少し蒸し焼きにします。
- 4
火が通ったら、バターを入れ、フタをし全体に混ざるように回します・・乱暴(^^;;
フタをとり水分を飛ばして出来上がり★
コツ・ポイント
カレイは子持ちや肉厚なので、蒸し焼きして中までよく火を通しました(^^)
小松菜・人参はレンジで先に加熱しておく事で時短になります♪
お好みで乾燥パセリ・レモン汁をかけてお召し上がり下さい〜
つくれぽ
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