豆腐ステーキｏｎ ｔｈｅ焼き飯☆
aimishin @cook_40159548
ささっとできておいしい！！
意外な組み合わせが実は結構合います☆
このレシピの生い立ち
ランチに高菜チャーハンを作ったのがきっかけに。
豆腐ステーキが乗るだけで、ボリュームアップ☆
豆腐ステーキｏｎ ｔｈｅ焼き飯☆
ささっとできておいしい！！
意外な組み合わせが実は結構合います☆
このレシピの生い立ち
ランチに高菜チャーハンを作ったのがきっかけに。
豆腐ステーキが乗るだけで、ボリュームアップ☆
作り方
- 1
豆腐はバットなどにのせ、水切りをしておく。
- 2
ネギ、高菜、ハムを細かく切る。
- 3
豆腐の水気を取り、横６等分にする。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ熱し、ネギ高菜を炒める。
- 5
全体に油が回ったら、ハムを加えさっと炒める。
- 6
ハムにも油が回ったら、ご飯を入れパラパラになるまで炒める。
- 7
豆腐はごま油を入れ熱したフライパン出焼き色が付くまで。両面１～２分焼く。
- 8
焼き色が付いたら調味料を加え、汁気がなくなるぐらいまでからめる。
- 9
豆腐をご飯の上にのせて完成☆
付け合せにきゅうりなどを・・。
コツ・ポイント
ごはんは高菜漬けの汁で味は付きますが、薄めなのでお好みで、塩コショウやおしょう油を入れてください。
材料はあまり細かく切ると食感がなくなってしまうので、１ｃｍくらいが良いです。
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