簡単一品、チンゲン菜とにんじんの煮びたし

もぐもぐめぐたん
もぐもぐめぐたん @cook_40033684

白だしで超簡単に一品追加のお惣菜です。チンゲン菜とにんじんで彩りもきれい。
このレシピの生い立ち
余っていたチンゲン菜とにんじんの消費のため。

簡単一品、チンゲン菜とにんじんの煮びたし

北ちひろ's cooksnap of when they made 簡単一品、チンゲン菜とにんじんの煮びたし.
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白だしで超簡単に一品追加のお惣菜です。チンゲン菜とにんじんで彩りもきれい。
このレシピの生い立ち
余っていたチンゲン菜とにんじんの消費のため。
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材料

２～４人分
  1. チンゲン菜 ２つ
  2. にんじん １/２本
  3. 白だし 大さじ２
  4. 水 １００ｍｌ
  5. 和風だし（粉末） ひとつまみ
  6. 油 大さじ０．５程度
  7. かつおぶし お好み

作り方

  1. 1

    ニンジンは５cmくらいの長さで適当に細切り、チンゲン菜はざく切りにする

  2. 2

    鍋に油を熱してにんじんとチンゲン菜の茎部分を先に炒め、油が回ったら葉部分も加えて軽く炒める

  3. 3

    油が全体になじんだら、水と白だし、和風だしを加えて４分程度強火で煮る

  4. 4

    お好みでかつおぶしをのせて出来上がり

コツ・ポイント

コツは必要なしです（笑）
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食べて飲んで、が最大の幸せ。近くに美味しいレストランがないところへ引っ越してきたため、すっかり自炊派に。レシピ公開というより、自分のための覚書に近いです。
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