ちくわを少し斜めに輪切りする

人参を3～4ｃｍくらいの細切りにする。
ピーマンはそれぞれ食べ易い大きさに細切り。

熱したフライパンに油少々を引いて、人参を炒め、しんなりしたらちくわを入れる。

ちくわを炒め、少し焼き色が着いたら、赤・黄色ピーマンを入れて炒め、ごま油を少々振って香りを出す。

●を合わせたものを振り入れ、弱火で汁気が無くなるまで炒め煮する。汁気が無くなったら白ゴマを振りかけザックリ混ぜる。

お皿に盛って出来上り。