簡単♡青梗菜ともやしの煮びたし
安くておいしい青梗菜をおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
野菜に火を通すとたっぷり食べられるので よく作る一品です。
作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけ油を抜き、大きめの短冊に切っておきます。
- 2
青梗菜は白い芯と葉に部分に切り分けます。
- 3
だし１カップと調味料をフライパンにいれ、青梗菜の芯の部分をいれます。重ねて油揚げをいれます。一煮立ちしてからもやしと青梗菜の葉の部分を入れフタをして蒸し煮にします。
- 4
しんなりしたら、軽くまぜてできあがり。
コツ・ポイント
青梗菜の白い芯と葉の部分を時間差でいれると同じくらいの堅さになります。野菜から水分がでるので だしは１カップで大丈夫です。調味料はお好みで加減してください。 つゆの素でもできると思います。
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