ツナ缶を使った冷や汁 ひやしるとも
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
本当は干物を焼いて・・・なんですけれど、今日は簡単にツナ缶で代用しちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
うどんつゆのメーカーのヤマモリのボトルにくっついていたレシピを参考に、ちょっとアレンジしてあります。とにかく美味しいので、是非召し上がってみて下さいね。
ツナ缶を使った冷や汁 ひやしるとも
本当は干物を焼いて・・・なんですけれど、今日は簡単にツナ缶で代用しちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
うどんつゆのメーカーのヤマモリのボトルにくっついていたレシピを参考に、ちょっとアレンジしてあります。とにかく美味しいので、是非召し上がってみて下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこれを使います。これ以外の材料は何でもオッケーなので、適当に揃えて下さいね。冷蔵庫で冷やしておきましょう。
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- 2
ツナはキッチンペーパーなどにあけて、水分、油分をざっと取っておきます。
- 3
きゅうりと茗荷は薄く輪切りにします。大葉は、軸を取って幅1mmぐらいに切っておきます。青ネギは小口切りに。
- 4
大きめのボウルに味噌を入れ、つゆで溶きます。ツナをほぐし入れたら、豆腐を適当に崩して入れます。
- 5
きゅうり、茗荷、青ネギを散らして、最後にすりごまを振りかけます。氷を4,5個入れて完成！
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- 6
そのまま具だくさんの汁代わりにしても良いし、ご飯にかけて食べても良いですね。体調崩している時でも、不思議と食べられます。
- 7
スダチを上においてみました。涼感アップ！
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- 8
1 のつゆを最近スーパーで見かけないので、今はこれを使っています。
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コツ・ポイント
・つゆをそのまま使うので、氷を入れておくことで塩気の調整にもなるし、冷たく美味しく頂くことができます。
・つゆの分量を200ccと書いてありますが、適当で構いません。ボウルに入れた具材が浸る程度に入れれば、それで問題ありません。
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