THE☆炒飯
ゆゆぶぅ @cook_40127854
本来は卵料理らしい炒飯。
某テレビ番組でやっていたレシピをもとに少しアレンジして作りました！
シンプルイズベストです★
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で見たのがきっかけで、ホンモノの炒飯作ってみました！
材料少ないので料理初心者、シンプルな味が好みの方にオススメです。
THE☆炒飯
本来は卵料理らしい炒飯。
某テレビ番組でやっていたレシピをもとに少しアレンジして作りました！
シンプルイズベストです★
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で見たのがきっかけで、ホンモノの炒飯作ってみました！
材料少ないので料理初心者、シンプルな味が好みの方にオススメです。
作り方
- 1
冷や飯をレンチン1分。
- 2
ネギをみじん切りにする。
卵をボウルに割り入れ、よくかき混ぜる。 - 3
フライパンに濡れタオルを当てて「ジュッ」と音が鳴るくらいまでガンガン熱する。
- 4
油を引き、米を投入し、ヘラで切るように30秒炒める。
- 5
卵を入れてさらに30秒炒める。
- 6
ネギ、塩を加えてさっと炒めたら完成。
コツ・ポイント
終始強火でさっと炒めてください。
卵の良さを感じたいのでごま油、こしょうは厳禁です！
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