おつまみパスタ＊豚とキノコのセサミパスタ
Ｈｉｙｏｋｏ @cook_40024023
豚とキノコと胡麻の相性の良さに感激！！
酒のツマミにもなりつつ、お腹も満たしてくれて！
リーズナブルな食材でも飽きない！
このレシピの生い立ち
ビールも飲みたい！お腹も空いてる！！でも疲れてる！！！
ツマミにもなってお腹も満たしてくれて手間ひまがかからないものは？
というところから出来上がりました♪
簡単なわりには、ボリュームもあるので忙しい時に重宝します♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ1】
・エリンギと豚ロースは適当に。ニンニクとタマネギは薄く切る
・胡麻は香りが立つまで煎って摺っておく - 2
【下ごしらえ2】
・パスタを茹でるお湯に一掴みの塩を入れる
・ニンニクとオリーブオイルを入れてから弱火にかける - 3
・フライパンからニンニクとオリーブオイルの香りがしてきたら、タマネギ・エリンギ・豚ロースを加えて炒める
- 4
・パスタを茹で始める
・材料がしんなりしたら、摺った胡麻をくわえる - 5
パスタが茹であがる直前暗いに、ソースのほうに醤油を加えて少し焦がすくらいにする
- 6
ソースに茹であがったパスタと茹で汁を加えて混ぜて出来上がり♪
- 7
出来上がりすぐでも美味しいです♪
が、ビール飲みながらのんびりつまんでもいけます♪
コツ・ポイント
食事とするなら、パスタはアルデンテ。ツマミにするならアルデンテよりも固め＋オリーブオイルの量を少し多めにするのがベストです♪
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