OZ風！？ポテサラ
たけモモファイト @cook_40046868
カリカリベーコン入りで、ちょっと一味ちがうポテサラです。
このレシピの生い立ち
オーストラリアのスーパーのデリコーナーで見たポテサラがこんな感じでおいしそうだったので、真似してみました
OZ風！？ポテサラ
カリカリベーコン入りで、ちょっと一味ちがうポテサラです。
このレシピの生い立ち
オーストラリアのスーパーのデリコーナーで見たポテサラがこんな感じでおいしそうだったので、真似してみました
作り方
- 1
お芋はレンジ又は茹でて柔らかくする。
- 2
お芋を柔らかくしている間に、ベーコンを１cm角位にみじん切りにし、フライパンでカリカリに焼く。
- 3
お芋が柔らかくなったら、フォーク又はマッシャーでマッシュし、温かいうちにお酢をかけてまぜる。
- 4
２のベーコンを加え、マヨ・塩胡椒で味つけ。
- 5
●あれば、お好みで青じそドレッシングを少々まぜてみてください。その場合、お塩は少なめにして調節してください。
コツ・ポイント
ベーコンを焼く時、あまり触らずにカリカリに焼く♪お酢をいれることで、マヨの量が少なめですみます。カロリー気にならない方は、お酢を省略してマヨたっぷりでどうぞ♪
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