玉ねぎ2個と 手羽元をサラダ油で炒める。

カレーパウダーを振って 鶏肉の色が変わるまで炒め、酒を振って圧力鍋にかける。うちは0活力鍋オモリが触れたら 火を止める。

重りがおりたら、人参、炒め玉ねぎをいれる。

さらに、玉ねぎ1個分。
玉ねぎたくさん入れるのが ポイントです。甘みが出ます。
2度目の圧力。

お好きなカレールーを入れて 味を決めます。

チョコレートを ２かけ。これで、カレールーの粉っぽさがなくなります。

焦げない程度の 火力で少し煮詰めて 出来上がり！

焦げないように 混ぜていると骨が取れてお肉がホロホロになります。